Pesticidi problem za izraelske proizvode
Istraživanje koje je provelo Ministarstvo zdravstva Izraela pokazalo je da 11 posto poljoprivrednih proizvoda u toj zemlji sadrži visoke ostatke pesticida.
Kako iz Jerusalema izvještava dopisnica Al Jazeere Jane Ferguson, iako je Ministarstvo poručilo da ostaci pesticida ne predstavljaju rizik po zdravlje, svi koji to mogu priuštiti odlučuju se za konzumiranje organske hrane.
To možda izgleda kao najzdraviji način ishrane – Izrealci jedu svježu hranu, proizvedenu na lokalnim farmama.
Dugoročniji utjecaj
“U Izraelu ima ljudi koji su ovaj problem počeli veoma ozbiljno shvatati i uzgajati hranu koja nije zatrovana. Ima ljudi koji su svjesni tog problema i tako rade. Ali, ovo je nečuveno, užasno. Takve stvari se ne bi trebale dešavati”, govori jedna Izraelka.
Studija Ministarstva zdravstva otkrila je ostatke pesticida u 56 posto testirane hrane, a u 11 posto više nivoe ostataka od dozvoljenih.
U saopćenju Ministarstva zdravstva Izraela piše: “Laboratorijski nalazi nagovještavaju moguću izloženost pesticidima koji se koriste u poljoprivredi, ali u količinama koje nisu opasne po zdravlje.”
Ipak, drugi tvrde da bi dugoročniji utjecaji mogli biti itekako štetni.
Sarit Caspi-Oron, stručnjak za kvalitetu vode kaže: “Provedene su studije uzoraka urina Izraelaca, koje pokazuju da gotovo 100 posto njih ima ostatke pesticida u urinu, što znači da smo im neprestano izloženi, svakog dana.”
Zbog toga mnogi kupci smatraju da je jedino organska hrana dovoljno zdrava za njihove porodice.
Jedna mala prodavnica dio je lanca koji se širi zbog sve veće potražnje za organskom hranom.
Zabrinuti roditelji pažljivo biraju proizvode kad dolaze u sedmičnu nabavku. Čak i Glavni rabinat prijeti da će poljoprivrednicima koji koriste veliku količinu pesticida ukinuti košer ceritifikat.
“Sve što dovodi u pitanje kvalitet voća i povrća u Izraelu izaziva veliku pažnju javnosti, jer Izraelci konzumiraju veliku količinu lokalno proizvedene hrane. Recimo, većina izraelskih porodica tradicionalno svakog jutra jede salatu od paradajza i krastavaca. Kvalitet upravo tih vrsta povrća najviše je upitan”, izvještava Jane Ferguson.
Bez nadzora poljoprivrednika
Eilan Zmora, vlasnik prodavnice organske hrane, kaže: “U Izraelu nema nadzora poljoprivrednika. Želeći ostvariti najveći mogući profit, učinit će bilo šta. Žele zaraditi i strpati novca u džep koliko mogu.”
Ali, i kupci brinu za svoje džepove. Organska hrana je skupa i uprkos zabrinutosti, tržnica neorganske hrane cijeli dan je puna.
Dugoročna opasnost od pesticida još nije u potpunosti istražena i za sada je na potrošačima da odluče kojim proizvođačima će vjerovati i koju hranu konzumirati.
Izvor: Al Jazeera